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麻将机洗牌档位设置和麻将桌洗牌操作因具体品牌和型号而异，以下是一般性的步骤和指南。
1、找到麻将机内的档位表，根据档位表调整所需的档位，档位表通常会标出各种游戏玩法所需的数字档位。
2、打开麻将机的外壳，在控制面板内部找到档位调节开关，这个开关通常位于麻将机的电源板旁边或控制面板内部。
3、根据所选择的玩法和游戏需求，调整对应的开关位置，通常需要将开关拨到对应的数字档位上。
4、调整完毕后，关闭麻将机的外壳，并重新启动麻将机，使其进入新的档位设置状态。
麻将桌洗牌操作：
1、将麻将牌摆放在麻将桌的指定位置，确保牌的排列顺序正确。
2、启动麻将桌的洗牌功能，通常可以通过按下相应的按钮或使用遥控器上的按键来启动洗牌功能。
3、等待洗牌完成，在洗牌过程中，麻将桌会自动将牌进行混合和整理。
4、洗牌完成后，麻将机会自动将整理好的牌放入牌框中，等待玩家进行下一轮游戏。
不同品牌和型号的麻将机和麻将桌可能有不同的操作方式和设置方法，建议在使用前仔细阅读产品说明书或咨询厂家提供的操作指南，如果有任何疑问或困惑，建议寻求专业人士的帮助和指导。